自2019年以来，安徽省农业科学院黟县玄色食物产业发展商酌中心聚焦"黑茶、黑果、黑粮、黑鸡、黑猪"等"五黑"秉性农业产业，开展品种选育、种养技艺形式革命、加工产物研发、品牌建造等研发责任，通过帮扶坐褥计算主体、配置示范园，组建研发团队等阶梯kaiyun官方网站，寂静合手续开展服从休养与实施应用。五年来，由40多东谈主构成的6个"五黑"产业内行团行状黟县"五黑"农业秉性产业，内行赴黟县开展行状达到1000余东谈主次，在科技帮扶黟县"五黑"产业发展方面收效初显。
新品种、新技艺实施情况。中心先后实施新品种11个，新技艺20余项，"五黑"坐褥技艺基本完善。
（1）黑鸡：黄山黑鸡原种保护与继代繁育技艺集成与示范；功能性产物的集成与示范；智能化绿色低碳生息技艺集成与示范。
（2）黑粮（鲜食黑糯玉米） ：优质鲜食黑糯玉米新品种的示范实施；加工专用型新品种绿色高效栽培技艺集成应用；鲜食黑糯玉米加工坐褥与分解评价。
（3）黑粮（黑米） ：开展了秉性功能水稻及产业化应用，开荒的黑米关系的产物包括黑米酒、黑米糕、复配米及胚芽米等新产物，在种子、商品等方面聚积企业配置了三产交融发展机制。
（4）黑猪：皖南花猪遗传资源保护和种质革命，配置了中枢育种群和繁育体系；无抗福利生息技艺示范，秸秆发酵床养猪技艺实施；粪污无害化措置及种养结合、农牧轮回形式示范实施。
（5）黑茶：建成"皖茶5号"良种示范基地；茶园病虫害绿色防控集成技艺示范；关节化黟县黑茶发酵与干燥装备研发，促进加工装备、技艺与品性灵验交融；控温、控湿智能化茶仓醇化技艺应用，灵验逼迫黑茶醇化进度，寂静晋升黑茶品性。
（6）黑果：建造香榧资源圃基地，收罗品种资源15个，香榧最新的栽培、病虫害防治等技艺实施应用；繁育香榧种苗10000株以上；编制安徽省场所尺度"香榧良种采穗圃兴建技艺规程"。
产物开荒与品牌建造情况。中心与场所政府、企业伙同开荒新产物20多个，创建10多个农产物品牌。这些产物在沪苏浙皖等长三角区域有较好的驰名度，受到破费者的冷静。
黑鸡团队与安徽黟品黄山黑鸡保种场、安徽黟品五黑食物有限公司等企业开荒了"黟山"、"黟品五黑"等品牌的黄山黑鸡土鸡蛋、冰鲜土鸡等产物。
黑粮（鲜食黑糯玉米）团队聚积黄山桃源食物有限公司、安徽黟品五黑食物有限公司等企业伙同开荒的"黟品五黑"、"AH2"、"肉鱼情蔬"等品牌黑糯鲜食玉米成品。
黑粮（黑米） ：团队聚积黄山七约生态农业有限公司、黟县有农生态农业有限公司等企业伙同开荒的"七约"、"有农"等品牌黑米、黑米酒、黑米糕等失业产物。
黑猪团队聚积国大公司开荒系列黟县黑猪肉系列产物并进行黟县黑猪肉产物并注册"黟县黑"、"国大农业"品牌，市集热销。
黑茶团队聚积黄山市天方茶叶有限公司、黟县清心茶厂等企业开荒的"古黟黑茶"、"古黟茗片"、"古黟安茶"等品牌黑茶。
黑果团队聚积黟县颖芬香榧有限包袱公司、黟县龙潭生态果业有限公司开荒的"宏村"、"黟龙潭"香榧。
在黟县实施的科技名目及技艺尺度情况。中心与场所部门、企业伙同通告13个科技名目，落实名目资金1200余万元。
中心承担省农业科技服从休养应用专项2项，省科技首要专项2项，黄山市科技盘算名目4项，省农科院名目4项。获取名目经费1200余万元。获批省级科技特派团（复合团）1项，省级科技特派职责任站2项。
中心聚积企业主体实施了黟县鲜食玉米陶冶尺度化操作规程、鲜食玉米秸秆及下脚料饲料化垄断决议可行性商酌论说、黟县畜禽生息场放胆物质源化垄断可行性商酌论说、黟县黑茶（红茶）与玉米花丝、包衣资源玄虚垄断可行性商酌论说和"黟然徽味"预制徽菜集成街决议可行性商酌论说5份，推动了"五黑"产业链延迟和"五黑"各团队学科间交叉交融发展。通告黄山市黑茶场所尺度1项。协助企业获取寰球农场动物福利协会授予的三星级福利生息金猪奖。
解救乡村产业发展情况。中心与黟县8个和好意思乡村帮扶点进行对接，围绕"五黑"产业鼓吹乡村秉性产业升级。把柄"大黄山" 农文旅产业发展需求，开荒"五黑"产业交融深加工新产物，鼓吹线下体验与线上破费。中心以"五黑"产业科技革命与科技行状责任为目标，握住提高技术行状水平，深远鼓吹"五黑"内行团队与行状主体品牌运营策划，常态化提供技艺参议行状，践行产业帮扶乡村振兴。
产业交融发展与新产物研发。包括鲜食玉米、黑茶、香榧、黑鸡、黑猪等产业交融深湛加工技艺和新产物开荒，包括：墨玉茗（黑茶和黑糯玉米花丝加工的调配茶）、灵芝玉米胚芽粉（黑糯玉米代餐粉）、黟山黑酿（黑糯玉米果酒）、紫金双玉（黑糯玉米鲜榨热饮）、垂钓产物（玉米粒窝料和失业钓）；初步配置了"五黑"产物养分元素品性体系。
"五黑"产业媒体宣传及产物推介。
中心开展的责任先后在《东谈主民日报》、《光明日报》、《农民日报》、《安徽日报》、《江淮时报》、新华网、安徽省电视台、黄山市电视台等十余家媒体报谈，累计170余篇次，省农业科教频谈为"五黑"产业作多期专访。中心屡次在长三角手脚中推介"五黑"产物。
（供稿：安徽省农业科学院黟县玄色食物产业发展商酌中心 ）