最近刷爆小红书的果咖新喝法,原本在家作念这样马虎!上周在网红咖啡馆花38元买的橙子好意思式,回家臆想三次终于破解了完整配方。今天共享这个连咖啡小白齐能得胜的傻瓜教程,让你用不到10块钱的资本喝出高档感!
一、材料选用的好意思妙
1. 橙子:不是越甜越好!
最好选用:血橙(酸甜均衡)
平替决策:脐橙+1片柠檬
雷区预警:砂糖橘太小,文旦太苦
冷常识:冷藏过的橙子榨汁率更高!我习气提前冰2小时,汁水多到能淹蚂蚁
2. 咖啡:冷萃比热的好
初学款:永璞冷萃液(榛果风度绝配)
进阶款:我方冷萃12小时(粉水比1:10)
偷懒大法:冻干咖啡粉+50ml冰水
伸开剩余78%二、黄金比例公式
基础版(外行必试)
橙子1个(榨汁约80ml)
浓缩咖啡30ml
冰块满杯
迷迭香1根(莫得可不详)
创意版(一又友圈点赞款)
杯口抹海盐
加10ml接骨木糖浆
用香橙片隐敝
我的私藏配方
橙汁冻成冰块
咖啡用耶加雪菲手冲
临了喷橙皮精油
口感哲学:先甜后苦再回甘,像在喝液体提拉米苏!
三、详备制作状貌
1. 处理橙子(30秒)
切两片薄片贴杯壁
剩余部分徒手榨汁(比器具出汁多)
要津手段:留点果肉加多口感眉目
2. 拼装饮品(1分钟)
杯底倒入鲜橙汁
加满透明冰块(看清分层)
沿吧勺缓缓注入咖啡
专科手法:冰块要堆成小山状,注入点选在"山顶"
3. 风度升级(可选)
撒现磨橙皮屑
滴2滴苦精
插根肉桂棒搅动
四、常见问题急救
情景 贬责决策 旨趣
太酸 加5ml枫糖浆 中庸酸性物资
咖啡太浓 先用20ml滚水化开 裁减萃取率
分层不昭彰 用双色冰(基层橙汁冻冰) 密度差固定
果肉千里淀 加5ml芦荟胶 加多悬浮力
五、3款创意变种
1. 奶盖橙香好意思式
加30ml海盐奶盖
撒可可粉隐敝
用粗吸管饮用
2. 气泡橙咖
基底换汤力水
加15ml金酒
隐敝用脱水橙片
3. 椰香果咖
用椰青水替代冰块
加20ml椰奶
撒烤椰片
六、必备器具清单
✅ 推选:
窄口高杯(分层顺眼)
吧勺(引流必备)
榨汁器(省力不脏手)
❌ 避雷:
宽口杯(气泡逃跑快)
金属滤网(氧化变色)
塑料冰格(串味)kaiyun.com
发布于:云南省